MOZZARELLA
Mozzarella, İtalyan mutfağının yumuşak, taze ve hafif tuzlu peyniridir. Geleneksel olarak manda sütünden yapılırken, günümüzde inek sütünden yapılan çeşitleri de yaygın olarak bulunur. Mozzarella, pürüzsüz, esnek ve nemli bir yapıya sahip olup beyaz veya hafif sarı renkte olabilir. Mozzarella, özellikle pizza, lazanya, makarna ve salatalarda popülerdir. Eriyen dokusu ve hafif lezzeti sayesinde hem sıcak hem de soğuk tariflerde mükemmel bir bileşendir.