‘Kahvaltıda yumurta tüketiyorsanız çay içmeyin’ uyarısı
20 Haziran 2021 Pazar
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, “Kahvaltıda yumurta ile birlikte çay içilmesini yanlış buluyorum. Bunun sebebi çayın içerisinde bulunan ‘tanen’ adlı maddenin demir emilimini azaltmasıdır. Bu sebeple sağlık açısından yumurta ve çay ikilisi bir arada tüketilmemeli” dedi.
Uzmanlar, faydalı diye birlikte tüketilen besinlerin tam tersi bir etki oluşturabileceğine dikkat çekti.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, “Meyveler sağlıklı besinler olarak değerlendirilse de birçok meyvenin aynı anda tüketilmesi kişiye hiçbir yarar sağlamayabilir. Hayvansal protein de hataların sık yapıldığı besin grupları içindedir. Bu sebeple, et, balık, tavuk ile süt, süt ürünleri ve yumurtayı ayrı tüketmeniz gereklidir. Soğan ile sarımsağı birlikte tüketmekten de kaçınılması öneriliyor. Bu ikilinin fazla tüketilmesi, ciltte lekelere, baş dönmesine ve midede hazımsızlığa yol açabiliyor. Çay ve kahvenin yemeklerle birlikte içilmesi ise alınan demir miktarını düşürüyor. Uzmanlar buradan yola çıkarak, bu içecekleri yemekten en az 45 dakika sonra içmeniz gerektiğini belirtiyor” dedi.
Yumurtanın demir içeriği ve vücutta emilimi açısından zengin bir hayvansal besin olarak değerlendirildiğini belirten Ciğerli, şöyle konuştu:
“Kahvaltıda tüketilen yumurta ile birlikte çay içilmesi ise yanlış bulunuyor. Bunun sebebi çayın içerisinde bulunan ‘tanen’ adlı maddenin demir emilimini azaltması olduğu belirtiliyor. Bu sebeple sağlık açısından yumurta-çay ikilisinin bir arada tüketilmemesi öneriliyor. İki asidik besinin bir arada tüketilmesi, zehirlenme riskinin ortaya çıkmasına sebep olabiliyor. Yemeklerin yanında aynı anda tüketilen yoğurt ve turp, midede yanma ve ekşimeye yol açıyor. Bu durum beslenme ve sindirim açısından sorun anlamına geldiği için ayrı ayrı tüketilmeleri, vücudun yapısı açısından daha doğru bulunuyor. Yoğurtlu yemeklerin yanında sirke gibi ekşi gıdaların tüketilmesi de önerilmiyor”
Benzer Haberler
Erdoğan taban fiyatını açıklamıştı! Çaya iki ayda üçüncü kez zam geldi
05/07/2022 10:26
Poşet çayda mikroplastik parçacıkları tespit edildi
06/06/2022 13:47
“Halka çay atanlar bugün çaya zam yapmak zorunda kalıyor”
02/06/2022 18:49
Çaykur’un çağrılarına rağmen Afrikalılar Rize’de çay topladı
30/05/2022 17:00
Adana kebabının ardından uzaya Rize çayı gönderilecek
23/05/2022 14:13
Zamların sonu gelmiyor! Çayın ardından Türk kahvesi ve şekere zam geldi
16/05/2022 16:34