Halk Ekmek: Fiyatları dayanabileceğimiz noktaya kadar koruyacağız

İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Halk Ekmek Genel Müdürü Okan Gedik, ekmek zamlarına ilişkin “Fiyatları dayanabileceğimiz noktaya kadar koruyacağız” dedi.

Asgari ücrete gelen zammın ardından, fırınların ekmek üretiminde kullandığı malzemelerin maliyet artışı zammı da gündeme geldi. Bazı fırınlar şimdiden zam hazırlığına başladı.

Cumhuriyet’in haberine göre; İBB) Halk Ekmek Genel Müdürü Okan Gedik, Halk Ekmek’in İBB bünyesinde tamamen özkaynaklarıyla dönen bir yapı olduğunu, son zammın Ağustos 2022’nin başında yaptıklarını söyledi.

Gedik, o günden itibaren yıl sonuna kadar ekmeğe zam yapmama ve halkın uygun fiyatlı sürdürülebilir kalitedeki ekmeğe ulaşımını kolaylaştırma adına her türlü artan maliyet artışını kendi içlerinde telafi etmeye çalıştıklarını belirtti.

Gedik, şöyle devam etti:

“Özellikle paketli çeşit ekmeklerimizin satışından elde ettiğimiz kârlılıkla normal ekmek maliyetini dengeliyoruz. 2022’nin sonuna kadar tahminen 410 milyon adetten fazla normal ekmek üretmiş olacağız. Normal ekmek dışındaki çeşit ekmeklerimizin ve diğer unlu mamullerimizin satışının da artması, üretim-satış maliyetlerimizi daha dengeli ve sürdürülebilir kılıyor. 2023 itibarıyla asgari ücretin, enerji giderlerinin ve ekmeğin en büyük girdisi olan un fiyatlarının hangi seviyelerde seyredeceği İstanbul Halk Ekmek’in fiyat artış politikasını belirleyecek. Bir kamu iştiraki olarak kâr amacı gütmeden vatandaşlarımızın iyiliği ve çıkarları doğrultusunda fiyatlarımızı dayanılabileceğimiz en son noktaya kadar korumayı amaçlıyoruz. Eğer ihtiyaç olursa fiyat geçişi kararı İBB Başkanımız Ekrem İmamoğlu ile görüşülerek kamuoyuyla paylaşılacaktır.”

İBB duyurdu! Halk Ekmek’e yıl sonuna kadar zam yok