Yale Tıp Fakültesi'nde mutfak tıbbı bölümü direktörü ve hekim olan Dr. Nate Wood, fasulye, mercimek, edamame, tofu, tempeh ve diğer baklagil bazlı yiyeceklerin lif ve antioksidan açısından zengin oldukları için güçlü iltihap savaşçıları olabileceğini söyledi.