Stanford Üniversitesi'nde gastroenterolog ve hekim-bilim insanı olan Dr. Sean Spencer, sebzelerdeki liflerin bağırsak mikrobiyomunu beslemek ve korumak için gerekli olduğunu ve bağışıklık sistemine iltihabı azaltması için sinyal verdiğini söyledi. New York, Rochester'da diyetisyen olan Tami Best, antioksidan açısından zengin olan ıspanak , kara lahana , lahana , brokoli , pazı ve roka gibi yapraklı yeşil sebzeleri öneriyor.