Araştırmacılar, çiftçilerin sıcak havalara uyum sağlamaması halinde Avrupa’daki şerbetçiotu veriminin 2050 yılına kadar yüzde 18’e kadar düşeceği konusunda uyardı. Biralara kendine özgü tat ve koku veren şerbetçiotundaki alfa asit içeriği ise yüzde 30 civarında azalacak.