Bu bayram da herkes kasap oldu: Nalburda ‘kıyma çekilir’ afişi

Kurban Bayramı‘nın gelmesiyle kasaplarda yapılması gereken kıyma çekme işlemine bir çok iş yeri de talip oldu. Bir nalburda ‘korniş bulunur, montaj yapılır’ afişlerin yanındaki ‘kıyma çekilir’ afişi dikkat çekti.

Kurban Bayramı’nda kurbanlık satışları devam ederken, fırsatçı bir çok iş yeri kıyma işlemleri için afiş astı. Kıyma çekimi ve etlerin işlenmesine yönelik diğer tüm işlemlerin yalnızca kasaplar tarafından yapılması gerektiğini söyleyen Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı bakkal, manav, akaryakıt istasyonu, berber gibi ilgisiz birçok iş yerinin bir kıyma makinesi alıp, kıyma çekiyor olmasından şikayet ederek, kasap dışında kıyma çeken bir yer tespit edildiğinde karşılaşabileceği ceza miktarı toplamının 73 bin TL’yi bulduğunu söyledi.

”KORNİŞ BULUNUR, KIYMA ÇEKİLİR”

Daha bayram gelmeden bile birçok ihbar almaya başladıklarını belirten Osman Yardımcı, Antalya’nın Kepez ilçesinde bir nalbur dükkanının önüne asılan ‘kıyma çekilir, bıçak bilenir’ yazılı afişin, ihbar üzerine Kepez Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü ekiplerince indirildiğini ve esnafa uyarı yapıldığını açıkladı. Dükkan önünde ‘korniş bulunur, montaj yapılır’, ‘günısı tamiri ve tesisat işleri yapılır’ afişlerinin yanında ‘kıyma çekilir’ afişinin de bulunduğunu ve benzer tabloya Türkiye’nin birçok ilinde rastlandığına dikkati çeken Osman Yardımcı, Alo 174 Gıda İhbar Hattı’na bu tür yerlerin ihbar edilmesi çağrısında bulundu. Yardımcı, vatandaşlardan bu tür yerleri gördüklerinde fotoğraflarını çekip ihbar hattına göndermelerini de talep etti. ‘3-5 bin TL kazanayım’ derken 73 bin TL cezayla karşı karşıya kalınabileceğini belirten Yardımcı, paradan ziyade hijyenik açıdan ciddi sağlık tehditlerinin oluşabileceğini kaydetti.

Kurban bayramı öncesi hayvan pazarlarında isyan: AKP eseriyle ne kadar övünse azdır

”ALO 174’Ü ARAYIN”

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve ilgili müdürlerle bu konuda görüşmeler yaptıklarını anlatan Yardımcı, bakanlığın tüm illerde Alo 174 Gıda İhbar Hattı’nın aranması için duyurular yaptığını da söyledi. ‘Dikkat, Dikkat’ başlıklı duyuru şöyle:

“Etlerinizi bakanlığımızdan izinli kasaplarda ve kasap reyonu bulunan marketlerde çektiriniz. Kıyma çekilirken mutlak surette yanında olunuz. Kıyma makinelerinin temizlik ve sıcaklık kontrolünün yapıldığından emin olunuz. Sağlığınız için kasap harici yerlerde kıyma çektirmeyiniz. Herhangi bir olumsuz durumda Alo 174 Gıda Hattımıza lütfen bildiriniz.”

Kaynak: DHA